Fogo de chão

Ao chegar no evento, os convidados são recebidos por um ambiente rústico e acolhedor, com vista para o fogo de chão, onde está sendo feito o churrasco. O som do crepitar das brasas e do fogo cria uma atmosfera única e envolvente.

Enquanto a carne está sendo preparada na vala, os convidados podem desfrutar das  entradas, como pão de alho, queijo coalho e linguiças.

A carne é assada lentamente, na própria gordura, com tempero de sal grosso, e o churrasqueiro a manipular com habilidade, virando-a de tempos em tempos, para que fique uniformemente assada. Durante o processo, a carne exala um aroma delicioso e inebriante, que envolve todo o ambiente.

Quando a carne está pronta, o churrasqueiro a retira da vala e a corta em fatias grossas, que são servidas diretamente na mesa dos convidados. A carne é extremamente suculenta e macia, com um sabor defumado inigualável.